沙窝萝卜好吃，好吃在生长环境。这就好比谁家孩子成了才，是因为家教好、学校又选得好一样。
沙窝萝卜，顾名思义，生活在沙土地上。沙土地上暄腾的土壤，便于萝卜在其中伸展拳脚。有雨水落下来，沙土地浅浅地涵养一些水分万泰注册六7O777，并不过分挽留，其他渗下土层。不像那种淤泥地，皖北人称之为“湖地”，水分太大，种出来的萝卜太过辛辣，并不好吃。同理，你能指望一个整天生活在潮乎乎氛围中的人有多好的脾气吗？
吾乡的沙土地，落了雨，赤脚走上去，会踩下一个脚掌形状的水洼子，抬脚出来，水洼子又缓缓被沙土和水分填平，那雨水简直就是在沙土之中噙着，噙而不咽。晴天一到，雨水仿佛在沙土地上过了一遍筛子，很快沉降下去。
这样的土地生长出来的萝卜，脾性和沙土地类似，爽利，干脆，水分的程度也恰好。这样的萝卜有多脆呢？老辈人说，若是萝卜在旁，咳嗽一声能把一个萝卜震碎成八瓣儿。
吾乡有一个叫“双沟”的镇子万泰注册六7O777，听名字，就是沙土地，沟渠两岸风光好，平原一望无垠，沙窝萝卜就在这里慢慢生长。这个镇子上的人都知道，萝卜成熟的季节，清晨是尤为清闲的。这时，露珠还没有完全消散，是萝卜含水量最多的时候，所以切莫伸手去拔萝卜，碰都不要碰，一碰必碎。有文友听说吾乡的沙窝萝卜之好，想让我寄一些给他，收到快递之后，才发现萝卜大都碎成了数瓣儿。文友说，萝卜易碎，势必是好萝卜，就好比好的笋子，砍下来放置会自己爆裂一样。他舍不得扔掉，清水淘洗一遍，用当季的桂花和油醋汁一起腌制了，异常可口，别有一番风味。
萝卜成熟，大都是初冬时分万泰注册六7O777，一般是过了立冬节气。这个时候正是皖北人热衷于泡澡的时节。每到此时，澡堂子的生意特别红火。外面天气渐冷，澡堂内温暖如春。沐浴完毕，躺在小床上，服务员会把套餐递过来。你可以选择经典搭配，茉莉花茶，搭配一根萝卜芽。茉莉花是传统窨制的，萝卜芽是用最锋利的小刀子万泰注册六7O777，底部横切一刀，切掉萝卜根须，然后竖着一刀一刀哧啦哧啦切成条状，萝卜缨子处还连着。洗过澡，吃上一只萝卜芽子，感觉方才洗澡时失去的水分，又给补了回来。
冬吃萝卜夏吃姜，这是老理儿。这里所说的萝卜是统称，红心萝卜、红皮萝卜、青萝卜、沙窝萝卜等，都算在内。萝卜的吃法，多为腌制、煨肉、凉拌菜之类，可以直接当作水果来吃且味道最好的，肯定是沙窝萝卜。
孔夫子云：“不时，不食万泰注册六7O777。”沙窝萝卜就是好在当下，萝卜在最好的年华遇见最识货的饕客，这是好因缘，理应多多成就。
说到萝卜被拔出来的沙土地，那样一个小沙窝，潮润温暖，是萝卜的温床。而吃惯了沙窝萝卜的我们，其实，温床也在那片土地上，在那个叫作“故乡”的地方。顶绢丁郎寻父叠着唱掉萝卜顶碰玉子丁成巧得妻潘文艳定相掉罗卜定口
